Konzervovaná fazuľa sú strukoviny, ktoré boli predvarené a konzervované v plechovke s vodou, soľou alebo svetlou omáčkou. Sú ihneď pripravené na použitie a väčšinou ich stačí len zohriať alebo opláchnuť. Príkladmi sú fazuľa, biela fazuľa, čierna fazuľa a cícer. Často sa používajú do polievok, dusených pokrmov, šalátov a vegetariánskych jedál. Konzervované fazule sú obľúbené pre ich pohodlie, dlhú trvanlivosť a výživné vlastnosti, ako sú bielkoviny a vláknina.
