Fudge é uma guloseima macia e doce feita de açúcar, manteiga e leite ou creme, geralmente com aditivos como chocolate, nozes ou baunilha. Tem textura cremosa, firme mas derretida e é cortado em cubinhos. O Fudge é geralmente consumido como doce ou sobremesa e é popular como presente ou lembrança devido ao seu sabor rico e variedade de sabores.