Bagels

Os bagels são rolos redondos com um buraco no meio, feitos de massa que primeiro é fervida brevemente e depois assada. Isso lhes dá uma aparência firme, levemente mastigável por fora e macia por dentro. Os bagels costumam ter sabor neutro e costumam ser consumidos no café da manhã ou almoço, cobertos com cream cheese, salmão, carnes ou vegetais, por exemplo. Eles são populares em muitas cozinhas e também vêm em diferentes variedades, como trigo integral, gergelim ou sementes de papoula.