Sárgabarack

A sárgabarack kicsi, kerek vagy ovális csonthéjas gyümölcs, puha narancssárga héjjal és lédús hússal. Édes, enyhén savanykás ízük van, a közepén kemény mag található. A sárgabarackot gyakran fogyasztják frissen, de szárítva is, vagy lekvárban, desszertekben, péksüteményekben és gyümölcslevekben használják. Puha állaguk, aromás ízük, valamint magas vitamin- és antioxidáns tartalmuk miatt népszerűek.